Бразильский орех: польза и вред для организма

Бразильский орех — одно из самых крупных деревьев влажных тропических лесов Амазонии. Семена этого дерева пользуются популярностью и используются в качестве антиоксиданта, способного замедлять процессы старения и нормализовать клеточный обмен.

Что такое бразильский орех

Бразильский орех произрастает исключительно в Джунглях Амазонки, где царит влажный и теплый климат. Некоторым деревьям больше 500 лет, они «помнят» еще испанских конкистадоров. Ученым удалось установить, что средняя продолжительность жизненного цикла бразильского ореха может достигать 1 тыс. лет.

Семечки (зерна) растения, а именно так ботаника классифицирует продукт, который на прилавках магазинов продается как орех, имеют уникальный химический состав.

Другое название бразильского ореха – бертолеция или бертолетия, под этим именем плоды можно встретить, изучая состав косметических кремов, биологически активных добавок, средств по уходу за волосами, кожей или телом.

Плоды содержат селен в высокой концентрации, по этой причине ценятся современными медиками, косметологами и даже диетологами. Этот элемент полезен мужчинам и женщинам, он необходим и детям, чей организм растет и развивается.

Химический состав

Полезные свойства бразильского ореха объясняются уникальным составом, в который входят следующие витамины и микроэлементы:

1. Селен – концентрация этого элемента зашкаливает (1800 – 1900 мкг в 100 граммах). Суточная потребность человека в селене составляет 70 – 100 мкг. Основные свойства селена: нормализация клеточного обмена, укрепление иммунной системы. Селен полезен для сосудов, классифицируется как эффективное средство от атеросклероза.
2. Магний – участвует в обменных процессах, укрепляет нервную систему и предотвращает развитие судорог. Польза магния для головного мозга, заключается в том, что он участвует в синтезе АТФ (аденозинтрифосфата), позитивно воздействует на ритм сердца, состояние сосудов.
3. Медь – улучшает усвоение кислорода тканями, участвует в процессах кроветворения, а также отвечает за нормальное формирование костей и зубов, что особенно важно для детей, в период активного роста и развития.
4. Фосфор – элемент способствует укреплению костей, зубов, десен, ногтей и волос. Он участвует в обменных процессах, облегчая усвоения кальция.
5. Марганец – влияет на работу системы кроветворения, у мужчин нормализует функцию половых желез. Это свойство элемента цениться в большей степени, поскольку позволяет мужчинам избавиться от проблем с бесплодием.
6. Тиамин (В1) – выступает в роли природного антиоксиданта. Тонизирует, избавляет от признаков стресса и усталости. Элемент считается нейропротектором, он замедляет развитие естественных возрастных изменений, о чем свидетельствуют клинические исследования у различных групп лиц.
7. Витамин Е – антиоксидант, замедляющий процесс старения клеток в организме. Укрепляет мембранные связи, контролирует процесс деления и насыщения тканей кислородом, отвечает за экономичное расходование кислорода клетками.
8. Цинк – в большей мере полезен для мужчин, поскольку участвует в образовании мужского полового гормона тестостерона. Употребление продуктов, обогащённых этим минералом, на долгосрочной основе позволяет повысить фертильность и обзавестись здоровым потомством.

Количество полезных веществ содержащиеся в 100 граммах плодов бертолеции, список в виде таблицы:

Полезные свойства

Бразильские орехи оказывают положительное влияние на нервную систему, часто применяются при наличии нарушений репродуктивного характера. Позволяют справиться с признаками усталости, стресса.

Подобного результата удается достичь по причине одновременного поступления в организм витамина Е, цинка и селена – три антиоксиданта в комплексе, которые входят в единый антиоксидантный комплекс (витамины А, С, Е минералы цинк и селен).

Для мужчин

Мужской организм крайне подвержен стрессовым ситуациям: переутомление, усталость, длительное воздержание или неразборчивость в связях – все это может негативным образом сказаться на состоянии здоровья человека. Стать причиной ухудшения самочувствия.

Исправить ее и избежать проблем поможет бразильский орех, его польза для мужчин заключается в следующем:

1. Повышает уровень тестостерона.
2. Увеличивает в эякуляте количество подвижных сперматозоидов.
3. Профилактика рака предстательной железы.

Для женщин

Женский организм разительно отличается от мужского, некоторые представительницы прекрасного пола употребляют бертолецию в качестве средства для похудения. Несколько орешков помогут восполнить дефицит жиров.

В чем заключается польза бразильского ореха для женщин:

• помогает при бесплодии;
• снижает риск заболевания раком молочной железы;
• повышает шансы на беременность.

Полезные свойства для мужчин и женщин:

1. Снижает вероятность развития воспалительных процессов.
2. Защищает клетки от старения.
3. Гармонизирует работу органов эндокринной системы, в том числе и щитовидной железы.
4. Укрепляющим образом действует на сердце и сосуды.
5. Помогает в поддержании хорошего настроения.

Бертолецию дают и детям, она помогает повысить мыслительную активность, улучшает память и повышает восприимчивость информации, что влияет на успеваемость в школе.

Как употреблять

Употреблять плоды в пищу стоит с осторожностью, причина не только в высокой калорийности, но и в том, что селен в высокой концентрации оказывает токсическое действие и может нанести вред человеку. В таком случае появятся неприятные признаки интоксикации:

• тошнота, рвота;
• распирающая боль в области солнечного сплетения.

Чтобы этого не произошло, кушать орехи советуют в небольшом количестве. Сколько можно есть в день:

1. 1 – 2 штуки будет достаточно, лучше в сыром виде, а не жаренные.
2. Максимальным считается вес в 30 гр. это 5 – 6 штук.

Если есть лишний вес, то кушать бразильские орешки рекомендуют в середине дня, заменяя ими, полноценный прием пищи. Это поможет избавиться от лишних килограммов.

Отметить хотелось бы и полезные качества масла, его применяют:

• при проведении массажных процедур;
• при спа-обертываниях;
• при различных косметических процедурах.

Нередко масло можно обнаружить в составе эликсира молодости или крема от морщин.

Противопоказания

Бразильский орех, как и любой другой продукт может нести в себе вред. Но не все любители орешков в курсе этого факта.

Основными противопоказаниями к употреблению бразильского ореха считают:

1. Индивидуальную непереносимость.
2. Склонность к аллергическим реакциям различного типа.

В состав бертолеции входит радий, радиоактивное вещество. Хотя концентрация очень мала, примерно 40 – 260 Бк/кг – это в 1000 раз выше, чем других продуктах. Большая часть содержится не в сердцевине, поэтому не приходится говорить даже о потенциальном вреде радиоактивности.

Было установлено, что в оболочке бразильского ореха содержится высокий уровень афлатоксинов, которые могут привести к раку печени. Если возможный вред превышает допустимую пользу, то от использования продукта лучше отказаться.

Как выбирать и хранить

Если условия транспортировки были соблюдены правильно, то срок хранения может растянуться на несколько месяцев. Но в этих орехах много жира, а это значит, что длительное хранение может оказать влияние на вкусовые качества продукта.

Правила выбора:

• упаковка должна быть герметичной;
• после ее вскрытия плоды хранят в прохладном месте, вдали от лучей света и источников тепла;
• хороший орех не имеет темных пятен, он приятно пахнет и не горчит.

Горький вкус, наличие пятен серого цвета на поверхности, затхлый запах – все это признаки продукта, который хранили и транспортировали с нарушением условий.

Читайте также: Эффективные травы и полезные сборы растений для повышения потенции

Как выглядит хороший плод:

1. Имеет средний размер.
2. Однородный цвет.
3. Приятный запах.

Если плоды бразильского ореха употреблять в пищу правильно, то они принесут только пользу для здоровья. Но не нужно забывать и о наличии противопоказаний, в таком случае вред может превышать потенциальную пользу в несколько раз.